Wissenswertes

Einige Themen die unsere Kundinnen und Kunden gerne n├Ąher wissen wollen.

Von Hand eingemahlen

Manchmal fragen unsere Kunden was unsere Getreidem├╝hlen, Flocker oder Mixer so besonders macht und wie sich deren Preis zusammensetzt. Wir wollen Ihnen auf dieser Seite

Glutenfrei Mahlen? Kein Problem mit unseren Getreidem├╝hlen!

Aktuell ist ca. 1% der Weltbev├Âlkerung an Z├Âliakie erkrankt, eine Autoimmunerkrankung die bislang unheilbar ist. Ausl├Âser ist das Klebereiwei├č Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen k├Ânnen heftige Beschwerden, den Magen- und Darmbereich betreffend, ausl├Âsen.

Wissenswertes zur Mehltype

Sie fragen sich, was es mit der Mehltype auf sich hat und wie Ihr Typenmehl durch Vollkornmehl ersetzen k├Ânnen?

Warum ist unser Holz nachhaltig zertifiziert?

Wir k├Ânnen als Produzent noch viel mehr tun, in dem wir so umweltfreundlich und nachhaltig wie m├Âglich produzieren. Ein ganz wichtiger Hebel ist f├╝r uns, woher wir unser Holz, aus dem wir unsere sch├Ânen Getreidem├╝hlen, Flocker oder Kombiger├Ąte bauen, beziehen. Nat├╝rlich ginge das ganz billig und wenig umweltfreundlich. Doch das entspricht nicht unserer Firmenphilosophie.

DINKEL ÔÇô EIN ECHTES SUPERFOOD

Wussten Sie schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich?

Alternative zu Weizen?

Klimakrisen und Kriege haben uns aufgezeigt wie fragil unsere Ern├Ąhrungssicherheit ist und dass wir durch mehr Vielfalt beim Getreideanbau profitieren k├Ânnen.
wissenswert

wissenswert ist. wissenwert w├Ąre. wissenswert kann sein.