Bananenbrot

#bananenbrot #machsfrischseikomo #komofamily

Zubereitungszeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Kochzeit

F├╝r wieviel Personen/Portionen?

6

Glutenfrei?

Nein

Vegan?

nein

Das flaumige Bananenbrot ist ein wahres Schmankerl, das Sie mit diesem tollen Rezept einfach zubereiten und genie├čen k├Ânnen.

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Zutaten:

  • 350 g frisches Weizenvollkornmehl
  • 1 Pk. Backpulver
  • 3 Stk. Bananen, weich
  • 160 g brauner Rohrzucker
  • 3 Stk. Eier
  • 125 ml Leicht-Milch
  • 150 g Margarine
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Waln├╝sse
  • 1 EL Fett f├╝r die Form

Zubereitung:

  1. In einer Sch├╝ssel die Margarine mit Zucker r├╝hren, bis es sch├Ąumt.
  2. Die Eier nach und nach hinzugeben und gut vermischen.
  3. Bananen zerdr├╝cken – am besten mit einer Gabel.
  4. Zerdr├╝ckte Bananen in die Masse geben und unterr├╝hren.
  5. Das frische Mehl mit Backpulver, gehackten N├╝ssen und Salz vermischen.
  6. Nun abwechselnd mit der Milch in die Masse einr├╝hren.
  7. Den Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze 180┬░C)
  8. Eine Kastenform (ca. 1 3/4 L Inhalt) gut einfetten und den Teig hineingeben.
  9. Das Bananenbrot f├╝r 1 Stunden backen.
  10. Anschlie├čend in der Form ca. 10 Minuten abk├╝hlen lassen und st├╝rzen.
  11. Schmecken lassen!