SuperGoodFood NoBullshitSnickers

#supergoodfood #nobullshit #haferflocken #gesunds├╝ndigen

Zubereitungszeit

20 Minuten + Einweich- und K├╝hlzeit

F├╝r wieviel Personen/Portionen?

1 kleine Auflaufform

Glutenfrei?

Nein

Vegan?

ja

Wer mal zwischendurch s├╝├č s├╝ndigen m├Âchte, f├╝r den ist dieses Rezept von unserem Freund Marcus von supergoodfood eine richtig gute Wahl ÔÇô denn es ist zwar durchaus kalorienreich, daf├╝r aber frei von ungesunden Zutaten. Am besten schmeckt es mit frisch gequetschten Haferflocken, die die Grundlage f├╝r die Riegel bilden. Viel Spa├č und guten Appetit!

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Zutaten:

 

  • 14 Medjool-Datteln
  • 1 Tasse frisch gequetschte Haferflocken
  • 2/3 Tasse Erdnussmus
  • 1/3 Tasse Reis-Sirup (fruktosefrei, daher besser als Agavensirup und Co.)
  • 80g Dunkle Schokolade
  • Etwas Reis-Sirup

Zubereitung:

F├╝r den Boden:

  1. Die Datteln halbieren, entsteinen und f├╝r 30 Minuten in Wasser einweichen.
  2. Das Wasser abgie├čen und zur Seite stellen.
  3. Hafer frisch quetschen.
  4. Die Datteln und frischen Haferflocken im Mixer oder in einer K├╝chenmaschine langsam zu einer homogenen Masse mixen. Eventuell etwas Wasser von den Datteln beif├╝gen.
  5. Die homogene Masse in eine Form geben und gleichm├Ą├čig verteilen.

F├╝r die Mittelschicht:

  1. Den Reis-Sirup und das Erdnussmus in einer Sch├╝ssel verr├╝hren.
  2. Anschlie├čend die Masse als zweite Schicht in die Form geben und verteilen.

F├╝r die Schoko-Glasur:

  1. Die Schokolade im Wasserbad zum schmelzen bringen. Wer mag kann hier etwas Reis-Sirup zum S├╝├čen hinzuf├╝gen.
  2. Wieder gleichm├Ą├čig in die Form hinzugeben und verteilen.

Die letzten Schritte:

  • Die Form ca. 20 Minuten in ein Tiefk├╝hlfach geben.
  • Anschlie├čend in gew├╝nschte St├╝cke schneiden.
  • Schmecken lassen!