American Cookies
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Zubereitungszeit
30 Min
Für wieviel Personen/Portionen?
4 Personen
Glutenfrei?
Nein
Vegan?
nein
Zutaten:
- 1TL Vanillezucker
- 4 Prise Salz
- 250g Brauner Zucker
- 250g Butter
- 8 Eier
- 350g frisches Mehl
- 1 TL Natron
- 1TL Backpulver
- 3 Tafeln Schokolade
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Vanillezucker, braunen Zucker, Salz und die Butter mit einem Mixer gut verrühren. Ein paar Minuten, bis es schäumt.
- Anschließend in folgender Reihenfolge die Eier, das frische Mehl, Natron und das Backpulver unterschlagen. Es muss ein glatter Teig entstehen.
- 2 Tafeln Schokolade zerkleinern und die Schokosplitter zum Teig hinzufügen.
- Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Anschließend aus dem Teig, ca. 3 cm große Kugeln formen und mit ausreichend Abstand zueinander auf ein eingefettetes Backblech geben.
- Den Backofen vorheizen ( Ober- Unterhitze 190°C)
- Die restliche Schokolade zerkleinern, die Kugeln damit bestreuen und danach etwas platt drücken.
- Die Cookies für ca. 15 Minuten backen.
- Schmecken lassen!