Handarbeit
Manchmal fragen unsere Kunden was unsere Getreidemühlen, Flocker oder Mixer so besonders macht und wie sich deren Preis zusammensetzt. Wir wollen Ihnen auf dieser Seite
Category: Wissenswertes
Dinkel – ein echtes Superfood
Wusstest du schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es bei derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich?
Im Grunde ist Dinkel, genau wie Emmer und Einkorn, ein Urgetreide und wurde schon von den Kelten und Ägyptern geschätzt. Im Mittelalter nahm er in der Ernährungslehre von Hildgard von Bingen einen großen Raum ein.
Warum ist unser Holz nachhaltig zertifiziert?
Wir alle schauen gerade mit großer Sorge nach Brasilien, wo große Teile des Regenwaldes brennen. Eine unglaubliche Belastung für unseren Planeten, und es wir Jahrzehnte oder gar ein ganzes Jahrhundert dauern, diese Schäden durch Wiederaufforstung zu beheben. Wir können leider nur hilflos zusehen, wie dort riesige Waldgebiete in Brand stehen. Aber können wir überhaupt gar nichts tun? Doch, natürlich.
Wissenswertes zu Mehltypen
Ihr fragt euch was es mit den Mehltypen auf sich hat und wie Ihr Typenmehl durch Vollkornmehl ersetzen könnt?
Glutenfrei mahlen? Kein Problem – mit den Getreidemühlen von KoMo
Aktuell ist ca. 1% der Weltbevölkerung an Zöliakie erkrankt – eine Autoimmunerkrankung, die bislang unheilbar ist. Auslöser ist das Klebereiweiß Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen können heftige Beschwerden – den Magen- und Darmbereich betreffend – auslösen.