Category: Wissenswertes

Handarbeit

Manchmal fragen unsere Kunden was unsere Getreidem├╝hlen, Flocker oder Mixer so besonders macht und wie sich deren Preis zusammensetzt. Wir wollen Ihnen auf dieser Seite

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Dinkel

Dinkel – ein echtes Superfood

Wusstest du schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es bei derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich?

Im Grunde ist Dinkel, genau wie Emmer und Einkorn, ein Urgetreide und wurde schon von den Kelten und ├ägyptern gesch├Ątzt. Im Mittelalter nahm er in der Ern├Ąhrungslehre von Hildgard von Bingen einen gro├čen Raum ein.

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PEFC

Warum ist unser Holz nachhaltig zertifiziert?

Wir alle schauen gerade mit gro├čer Sorge nach Brasilien, wo gro├če Teile des Regenwaldes brennen. Eine unglaubliche Belastung f├╝r unseren Planeten, und es wir Jahrzehnte oder gar ein ganzes Jahrhundert dauern, diese Sch├Ąden durch Wiederaufforstung zu beheben. Wir k├Ânnen leider nur hilflos zusehen, wie dort riesige Waldgebiete in Brand stehen. Aber k├Ânnen wir ├╝berhaupt gar nichts tun? Doch, nat├╝rlich.

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