Wusstest du schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es bei derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich? Im Grunde ist Dinkel, genau wie Emmer und Einkorn, ein Urgetreide und wurde schon von den Kelten und Ägyptern geschätzt. Im Mittelalter nahm er in der Ernährungslehre von Hildgard von Bingen einen großen Raum ein.
Wir alle schauen gerade mit großer Sorge nach Brasilien, wo große Teile des Regenwaldes brennen. Eine unglaubliche Belastung für unseren Planeten, und es wir Jahrzehnte oder gar ein ganzes Jahrhundert dauern, diese Schäden durch Wiederaufforstung zu beheben. Wir können leider nur hilflos zusehen, wie dort riesige Waldgebiete in Brand stehen. Aber können wir überhaupt gar nichts tun? Doch, natürlich.
Ihr fragt euch was es mit den Mehltypen auf sich hat und wie Ihr Typenmehl durch Vollkornmehl ersetzen könnt?
Ein richtig leckeres Brotrezept gibt es hier von unseren Freunden von My happy kitchen. Diesmal ein Bananen Kamut Brot. Klingt echt lecker, oder? Und ist mal was ganz anderes. Am besten schmeckt dieses Rezept natürlich mit frisch gemahlenem Mehl und frisch gequetschten Haferflocken. Weitere Rezepte von My happy kitchen findet ihr hier.
Heute gibt es wieder ein leckeres Smoothie-Rezept von unseren Freunden von Boostie Berlin. Das gelingt besonders gut mit einem Hochleistungsmixer wie dem KoMoMix+. Durch die hohe Umdrehungszahl werden die Zellen vom Blattspinat perfekt aufgetrennt und wir holen das maximale an Nährstoffen heraus. Smoothies sind eine hervorragende Art, eine Menge Obst sowie gesundes Blattgrün - und damit jede Menge Nährstoffe - auf einfache und leckere Weise zu sich zu nehmen. Lasst es euch schmecken.
Aktuell ist ca. 1% der Weltbevölkerung an Zöliakie erkrankt – eine Autoimmunerkrankung, die bislang unheilbar ist. Auslöser ist das Klebereiweiß Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen können heftige Beschwerden – den Magen- und Darmbereich betreffend – auslösen.
Lust auf gesundes aus dem Glas? Da haben unsere Freunde von My happy kitchen mal wieder was Leckeres für euch: Einen Breakfast Protect Smoothie. Schützt euch nicht nur im Winter und gelingt besonders gut mit unserem Hochleistungsmixer KoMoMix+ natürlich. Viel Spaß beim Nachmixen!
Smoothies gehen immer! Zum Beispiel dieser köstliche Smoothie aus ganz viel Frucht, der mit einem Hochleistungsmixer wie dem KoMoMix+ im Handumdrehen fertig zum Genießen ist. Das folgende Rezept haben wir von Boostie Berlin bekommen. Boostie Berlin beliefert Berliner Büros mit dem Smoothie des Tages und Obstsalat, daher ist der Betreiber Patrick ein echter Smoothie-Profi. Besonders freut uns, dass er vom KoMoMix+ ganz begeistert ist, weil er damit eine perfekte Konsistenz hinbekommt.
Ein leckeres und einfaches Rezept für Karottenkugeln auf der Basis von frisch gequetschtem Hafer.
Ein tolles Rezepte dürfen wir von Janine vom super Rezepteblog "Zeit für Genuß" bei uns teilen. Sie zeigt mit diesem leckeren Brot, dass man auch glutenfreie Brote herstellen kann, die richtig richtig lecker sind.
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