Dinkel – ein echtes Superfood

Wusstest du schon, dass Dinkel als ein echtes Superfood gilt und es bei derzeit das beliebteste Brotgetreide ist? Doch warum eigentlich? Im Grunde ist Dinkel, genau wie Emmer und Einkorn, ein Urgetreide und wurde schon von den Kelten und ├ägyptern gesch├Ątzt. Im Mittelalter nahm er in der Ern├Ąhrungslehre von Hildgard von Bingen einen gro├čen Raum ein.

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Warum ist unser Holz nachhaltig zertifiziert?

Wir alle schauen gerade mit gro├čer Sorge nach Brasilien, wo gro├če Teile des Regenwaldes brennen. Eine unglaubliche Belastung f├╝r unseren Planeten, und es wir Jahrzehnte oder gar ein ganzes Jahrhundert dauern, diese Sch├Ąden durch Wiederaufforstung zu beheben. Wir k├Ânnen leider nur hilflos zusehen, wie dort riesige Waldgebiete in Brand stehen. Aber k├Ânnen wir ├╝berhaupt gar nichts tun? Doch, nat├╝rlich.

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Bananen Kamut Brot

Ein richtig leckeres Brotrezept gibt es hier von unseren Freunden von My happy kitchen. Diesmal ein Bananen Kamut Brot. Klingt echt lecker, oder? Und ist mal was ganz anderes. Am besten schmeckt dieses Rezept natürlich mit frisch gemahlenem Mehl und frisch gequetschten Haferflocken. Weitere Rezepte von My happy kitchen findet ihr hier. 

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Peach Boy Smoothie

Heute gibt es wieder ein leckeres Smoothie-Rezept von unseren Freunden von Boostie Berlin. Das gelingt besonders gut mit einem Hochleistungsmixer wie dem KoMoMix+. Durch die hohe Umdrehungszahl werden die Zellen vom Blattspinat perfekt aufgetrennt und wir holen das maximale an N├Ąhrstoffen heraus. Smoothies sind eine hervorragende Art, eine Menge Obst sowie gesundes Blattgr├╝n - und damit jede Menge N├Ąhrstoffe - auf einfache und leckere Weise zu sich zu nehmen. Lasst es euch schmecken.

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Glutenfrei mahlen? Kein Problem ÔÇô mit den Getreidem├╝hlen von KoMo

Aktuell ist ca. 1% der Weltbev├Âlkerung an Z├Âliakie erkrankt ÔÇô eine Autoimmunerkrankung, die bislang unheilbar ist. Ausl├Âser ist das Klebereiwei├č Gluten, welches in Getreidesorten wie zum Beispiel Weizen, Roggen, Dinkel und Gerste enthalten ist. Schon kleinste Mengen k├Ânnen heftige Beschwerden ÔÇô den Magen- und Darmbereich betreffend ÔÇô ausl├Âsen.

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Smoothierezept: La Bamba

Smoothies gehen immer! Zum Beispiel dieser k├Âstliche Smoothie aus ganz viel Frucht, der mit einem Hochleistungsmixer wie dem KoMoMix+ im Handumdrehen fertig zum Genie├čen ist. Das folgende Rezept haben wir von Boostie Berlin bekommen. Boostie Berlin beliefert Berliner B├╝ros mit dem Smoothie des Tages und Obstsalat, daher ist der Betreiber Patrick ein echter Smoothie-Profi. Besonders freut uns, dass er vom KoMoMix+ ganz begeistert ist, weil er damit eine perfekte Konsistenz hinbekommt.┬á

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